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Früher
1916
gründete Wilhelm
Gerlach seine Bäckerei.
Wilhelm Gerlach
war Bäcker mit Leib
und Seele. Seine
Philosophie: „Gut
Ding will Weile
haben”. Denn er
wusste schon damals: Je langsamer
und schonender der
Reifeprozess verläuft,
desto feiner und
aromatischer entwickelt
sich der Geschmack.
Heute
Heute,
in der vierten Generation,
steht dieser Grundsatz
noch immer an erster
Stelle. Vier Generationen
Bäckerfamilie, das
sind ein knappes
Jahrhundert Erfahrung,
Können, Wissen und
zeugt für eine
hohe Backkultur.
GUTER GERLACH gibt es
heute über 31 mal
in Bad Hersfeld
und Umgebung - und
trotzdem sind wir
immer ein Familienbetrieb
geblieben.
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