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Unsere Brötchen

BESTE ZUTATEN, LIEBE UND HANDWERKSKUNST

 

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Franzosenbrötchen

Franzosenbrötchen

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Unser Guter Gerlach Franzosenbrötchen ist ein Weizenbrötchen, mit lockerer Krume und kräftiger Kruste. Durch die lange Teigruhe bleibt das Brötchen lange frisch und knackig. Es wird nach Original französischem Rezept hergestellt.

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Goldener Gustav

Goldener Gustav

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Unser Guter Gerlach Goldener Gustav ist ein aromatisches Weizenbrötchen mit Weizengrieß umhüllt. Es hat eine feine Porung und gelbgelbe Kruste.

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Dinkelchen

Dinkelchen

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Unser Guter Gerlach Dinkelchen besteht aus reinem Dinkelmehl. Aromatisch im Geschmack und mit Sesam, Haferflocken und Sonenblumen umhüllt.

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Doppel-Oben

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Unser Guter Gerlach Doppel Oben ist ein besonderes Weizenbrötchen mit "zwei Oberseiten". Die Oberseite wird mit Mohn und Sesam veredelt und die Unterseite mit gerösteten Sonnenblumenkernen.

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Giovanni

Giovanni

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Mein Guter Gerlach Giovanni ist ein supermediterranes Weizenbrötchen, welches mit sonnengereiften Oliven verfeinert ist. Giovanni wird liebevoll mit Kräutern der Provence bestreut und bekommt dadurch seinen exklusiven, mediterranen Charakter.

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Joghurt-Brötchen

Joghurt-Brötchen

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Unser Joghurtbrötchen ist ein kalorienreduziertes Brötchen mit frischem Magermilch-Joghurt. Super locker und saftig. Es beinhaltet Weizenmehl, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne.

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Mehrkornbrötchen

Mehrkornbrötchen

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Unser Guter Gerlach Mehrkornbrötchen ist ein Weizenbrötchen mit Roggenschrot und Sauerteig, das mit Leinsamen, Sesam, gerösteten Sojaschrot und gerösteten Sonnenblumenkernen verfeinert ist. Es ist ein sehr saftiges und herzhaftes Brötchen, welches viele Ballaststoffe hat.

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Rosi

Rosi

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Unsere Guter Gerlach Rosi ist ein aromatisch, saftiges Weizenbrötchen. Es hat einen Weizenanteil von 90% und einen Roggenanteil von 10 %. Sie wird fein mit Röstmalz abgeschmeckt und erhält dadurch ihre besondere Note. In jeden Teigling wird liebevoll ein Stück Butter eingearbeitet um die Form der Rose zu erhalten.

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Strickliesel

Strickliesel

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Unsere Guter Gerlach Strickliesel ist ein leckeres, saftiges Roggenmischbrötchen. Die Strickliesel besteht aus 50 % Roggenmehl und 50 % Weizenmehl. Durch ihren kräftigen Roggengeschmack ist sie besonders aromatisch.

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Österreicher

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Unsere Guter Gerlach Österreichische Semmeln ist ein Weizenbrötchen, nach Original österreichischem Rezept. Es hat eine feinporige Krume und dünne Kruste.

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TEAM-BACKSTUBE

Guter Gerlach – Backstube Unterhaun

Es ist unser Guter Gerlach, weil hier echtes Handwerk gelebt wird.

Gelernt ist eben gelernt.

Man schmeckt, was in unseren Produkten steckt. Die Kraft der Zutaten aus der Region, das Können, die Erfahrung und die Liebe unserer Bäckerinnen und Bäcker.

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